Resipi Ikan Air Tawar Dan Ikan Laut.

xx_5764 · July 8, 2008, 12:51pm

ikan haruan 2 ekor ne dah jadi lauk. seko dah sumbat dengan
inti kelapa, seko lagi buat gulai dengan ubi keladi. [:p]

bertugaslah dengan senyuman!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/omarcopy.jpg[/IMG] [IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/jubliemas300px-1.jpg[/IMG] 0134857120

xx_5764 · July 27, 2008, 12:21pm

Ikan Talapia Bersalut:

Bahan-bahannya:
1 ekor ikan talapia - saiz sebesar tapak tangan
2 ulas bawang putih - kisar
3 ulas bawang merah - kisar
15 biji cili padi - kisar
1 inci belacan - kisar
1 batang serai - dititik
4 camca besar air asam jawa
gula, garam, minyak dan air.

Cara memasak.

Ikan dibersihkan, lumur garam kunyit dan goreng.
Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga berbau.
Perasakan dengan garam dan gula
Tuangkan air asam jawa dan sedikit air.
Masukkan serai dan ikan. Gaul sebati dan angkat.

Selain dari ikan talapia, boleh guna ikan bawal, sepat,

kerapu, siakap.

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/omarcopy.jpg[/IMG] [IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/jubliemas300px-1.jpg[/IMG] 0134857120

xx_5764 · July 29, 2008, 1:08pm

ikan sembilang ne kalau buat sambal sedap, buat gulai pun sedap.[:p]

lakukan perubahan, mulakan hari ini!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/omarcopy.jpg[/IMG] [IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/jubliemas300px-1.jpg[/IMG] 0134857120

xx_5768 · August 19, 2008, 12:39pm

quote:
Originally posted by pakndak
[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/semilang21.jpg[/IMG]
ikan sembilang ne kalau buat sambal sedap, buat gulai pun sedap.[:p]

lakukan perubahan, mulakan hari ini!!![:)]
[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/omarcopy.jpg[/IMG] [IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/jubliemas300px-1.jpg[/IMG]
MENGKALU PAKNDAK…SEMUA DIA BUAT JD SEDAP…X GITU PAKNDAK…?HEHEHEHEHEEE…
0134857120

xx_5764 · August 19, 2008, 2:23pm

abg yu n ketua lanun… kalau perut lapar, makan apa pun berselera.
kalau kenyang… jangan harap!!![:)]

kaya… impian setiap insan!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_5764 · September 7, 2008, 9:42am

Asam Pedas Ikan Kembung.
3 ekor ikan kembung

Bahan A (dikisar)
4 biji cili merah
1 biji tomato
1 biji bawang besar
10 biji cilipadi merah
2 gelas air

Bahan B
5 biji bendi
3 keping asam
1 batang serai - dititik
1 helai daun kunyit - dicarik
garam

Cara Memasak.

Rebus semua bahan A selama 15 minit
Kemudian masukkan bahan B bersama ikan
dan garam secukup rasa.
Biarkan sehingga ikan masak dan sedia
untuk dinikmati.

kalau ada belimbing buluh pun boleh masukkan.

bersedekah satu amalan mulia!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_4922 · September 7, 2008, 7:21pm

Asam pedas letak serai pakndak?[:0]
sedap ke?[:p]

[img]http://i234.photobucket.com/albums/ee140/mayong_mega/signature3.jpg?t=1211180474[/img] Go fishing with Mayong Airlines... The Official Airlines for MFN Forumer

xx_5764 · September 8, 2008, 9:20am

Mayong… memang pakndak letak serai, sebab mak pakndak letak serai.
sebenarnya asam pedas utara dengan negeri lain berlainan. kalau
mak pakndak buat asam pedas ikan air tawar lain, dan untuk ikan
air laut lain pulak.
kalau asam pedas melaka, lagi la berlainan. pakndak dah melancong seluruh semenanjung… ternyata asam pedas memang berlainan antara
satu negeri dengan satu negeri.[:p]

kaya… impian setiap insan!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_3798 · September 8, 2008, 11:36am

betui tu.. nama masakan sama tapi bahan lain-lain.. sama jugak macam masak asam tempoyak, kuah cucur udang, kuah laksa, air asam(utk ikan bakar).. lain tempat, lain resepi..

Pakndak, resepi ikan masak cuka x dak ka?? teringan pulak nak masak untuk berbuka.. hehehe. tak ramai orang tau masak cuka nie..

Tu dia.. Dia dok mai.. Ikan besaq hang kata..

xx_5764 · September 8, 2008, 2:53pm

Ikan Haruan Masak Cuka.

Bahan-bahannya:

1 ekor ikan haruan (anggaran 1kg)
1 camca teh biji sawi
1/2 biji buah keras - ditumbuk lumat
2 inci halia - dimayang
5 ulas bawang putih - dimayang
5 labu bawang merah - dibelah 4 setiap satu
2 biji cili merah - belah 2
10 biji cili padi - belah 2
sedikit serbuk kunyit sebagai pewarna
cuka makan / gula / garam
minyak masak
1 ulas bawang putih dan merah untuk menumis.

Cara memasak:

Ikan haruan dipotong ketul dilumur garam kunyit dan digoreng.(tidak perlu banyak garam)
Tumis bawang dalam periuk bersama sedikit minyak. Bila
bawang kuning masukkan air. Kemudian masukkan cili, buah keras,
bawang, biji sawi, halia dan serbuk kunyit.
Bila mendidih masukkan ikan haruan, gula garam dan cuka.
Masak hingga bahan-bahan agak sedikit lembut.

Masukkan cuka mengikut cita rasa.

berbelanja dengan bijak!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_3798 · September 8, 2008, 4:59pm

Pakndak,

Terima kasih la no bagi resepi.. buleh lah try petang nie..tapi rasanya nak pakai ikan siakap kot.. ikan darat mana nak pi carik kat kl time nie.. kalau ada pun yang bela punya.. minggu lepaih banyak la sbb bawak balik dari kampung..

Tu dia.. Dia dok mai.. Ikan besaq hang kata..

xx_5764 · September 9, 2008, 11:45am

hizan… ikan siakap kat kl tu sekilo berapa ringgit???

kalau kat pasar kat alor setar ne rm15.00 sekilo… kalau kat tesco
tu murah sikit rm13.50 sekilo. yang kat pasar lebih fresh
berbanding tesco. tengok mata ikan tu dah tahu segar tidak.[:D]

walau tidur sebantal, mimpi biar berlainan!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_3798 · September 9, 2008, 12:24pm

pakndak,

kat kl nie lebih kurang sama jer harga siakap ngan kat aloq setaq cuma kalau kat pasar malam, harga dia bergantung pada saiz ikan, saiz sedang yang mahal.. tapi kena pandai tengok la takut kena sungai punya (hanyaq gila).. selalu beli kat giant atau carrefour saja..

masak cuka semalam x jadi pakai ikan siakap, pakai ikan gerut-gerut. licin gak sapu.. hari nie nak buat lagi..hehehe

Tu dia.. Dia dok mai.. Ikan besaq hang kata..

xx_5764 · October 26, 2008, 9:44am

Ikan Bakar.

Bahan-bahannya:
2 ekor ikan keli (atau apa-apa ikan yang sesuai)
1 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk kunyit

Kuah Percik.(bahan B)
1 cawan santan
3 ulas bawang putih - dikisar
5 labu bawang merah - dikisar
3cm halia - dikisar
3cm kunyit hidup - dikisar
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula
sedikit bahan perasa

Cara memasaknya:

Basuh bersih ikan bersama asam jawa dan garam.
Gaul bersama serbuk kunyit dan garam.
Untuk kuah perciknya, masak kesemua bahan B di atas api
selama 2 minit dan angkat.
Bakar ikan sambil percik dengan bahan B sampai masak.

kalau ikan banyak… gandakan bahan-bahan diatas.

ucaplah sayang setiap hari!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_5764 · October 26, 2008, 9:54am

Air Asam.

Bahan-bahannya:
4 biji cili padi - potong nipis
1 biji cili merah - potong nipis
1 biji bawang merah - potong nipis
1 inci belacan
2 sudu makan air asam jawa
1 sudu teh garam
1 sudu teh gula
sedikit serbuk perasa

Cara membuatnya:

Kacau belacan bersama air asam jawa
(tambah sedikit air jika pekat)
Masukkan cili padi, cili merah dan bawang.
Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.

Dihidang bersama ikan bakar.

jika ikan banyak gandakan bahan-bahan diatas.

ucaplah sayang setiap hari!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_5477 · October 28, 2008, 8:48am

Pak Ndak : petang kang mai gumah, singgah ambek ikan k…

…The Best Is Yet To Come…
“support the underground anglers”

syarizads@pop.iwk.com.my

xx_5764 · October 28, 2008, 8:52am

ok pakndak singgah amik.
ne ler untung ramai kawan… orang berbudi kita berbahasa… orang memberi kita merasa.
hehehehehe terima kasih jat.

ucaplah sayang setiap hari!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_6524 · November 19, 2008, 12:47pm

halalkan ilmu resepi ni . kawe nak try masak

xx_5764 · November 25, 2008, 8:32am

bandang… kita kongsi ilmu dan pengalaman. kalau simpan
dalam otak pun rugi jer. cuba la buat sebab resipi pakndak
ringkas dan jenis makanan orang kampung. ditanggung halal
hehehehehe.

kaya… impian setiap insan!!![:)]

[IMG]http://i275.photobucket.com/albums/jj301/padndak/pakndakcun.jpg[/IMG] 0134857120

xx_6022 · December 17, 2008, 11:42am

bukan setakat resipi masakan jer pandai…resipi dedak pun pandai..hehehhee…baguih dok ada…

Gila Mengail takpa.. Jangan Gila Pompuan..